ถุงบรรจุภัณฑ์สูญญากาศมีให้บริการทุกที่ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น พวกเขารักษาความสดของเนื้อเนื้อถั่วเนื้อกรอบและชีสจากการเน่าเสีย พวกเขาชะลอการเน่าเสียของอาหารโดยการกำจัดอากาศและทำให้อายุการเก็บรักษายืดอายุ แต่มันหมายความว่าพวกเขาปลอดภัยสำหรับอาหารทุกประเภท? คำตอบคือไม่ บรรจุภัณฑ์สูญญากาศทำงานได้ดีสำหรับอาหารส่วนใหญ่ แต่มีอาหารที่จะทำให้เสียหรือกลายเป็นพิษหากปิดผนึกในถุงสูญญากาศ ลองมาดูกันว่าอาหารที่เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์สุญญากาศและอาหารที่ไม่ได้

อาหารที่เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ

สินค้าแห้ง

สินค้าแห้งเช่นถั่วข้าวพาสต้าและผลไม้แห้งเหมาะสำหรับการบรรจุสุญญากาศ พวกเขาจะอยู่กรอบโดยไม่มีอากาศและจะไม่ดูดซับความชื้นจากอากาศ ยกตัวอย่างเช่นอัลมอนด์ในแพ็คเกจสุญญากาศจะยังคงกรอบเป็นเวลาหลายเดือนในขณะที่อัลมอนด์ในแพ็คเกจเปิดจะนุ่มนวลในอีกไม่กี่สัปดาห์ อาหารเหล่านี้ไม่มีปริมาณน้ำมากนักและมีความเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียน้อยลงดังนั้นถุงบรรจุภัณฑ์สุญญากาศจึงเป็นทางเลือกที่ดี

เนื้อสัตว์และปลา

เนื้อสัตว์ดิบและปรุงสุกปลาและสัตว์ปีกก็เต็มไปด้วยสุญญากาศ การกำจัดอากาศป้องกันออกซิเจนจากการทำลายเนื้อสัตว์และยังทำให้การเจริญเติบโตของแบคทีเรียช้าลงซึ่งจำเป็นต้องมีออกซิเจนในการพัฒนา สเต็กที่ปิดผนึกสูญญากาศสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ในขณะที่สเต็กถุงเฉลี่ยจะใช้เวลาเพียง 3-5 วัน ซูเปอร์มาร์เก็ตและคนขายเนื้อเก็บผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ถุงสูญญากาศเพื่อจุดประสงค์นี้

ชีสแข็ง

ชีสแข็งเช่นเชดดาร์พาร์เมซานหรือกูดะเป็นแบบเหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ บรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึกป้องกันไม่ให้พวกเขาแห้งและชะลอการเติบโตของเชื้อรา พวกเขาเป็นไอเท็มที่มีความชื้นต่ำและมีพื้นผิวแข็งดังนั้นพวกเขาจะไม่ลื่นไหลหรือมีรสชาติที่น่ากลัวเมื่อปิดผนึก ชีสฮาร์ดที่บรรจุสุญญากาศสามารถอยู่ได้อย่างสดชื่นเป็นเวลาหลายเดือนในตู้เย็น

อาหารไม่เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ

ผักและผลไม้สด

ผลผลิตสดใหม่ส่วนใหญ่เช่นแอปเปิ้ลผักกาดหอมหรือแครอทไม่ดีในถุงบรรจุสุญญากาศ พวกเขากำลังหายใจอาหารที่ดูดซับออกซิเจนและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ปิดผนึกพวกเขาในถุงสูญญากาศกับดักแก๊สและถุงพัฟออก ในที่สุดก๊าซจะทำให้ผักและผลไม้ลดลง ยกตัวอย่างเช่นผักกาดหอมที่บรรจุสุญญากาศจะจะเร็วขึ้นเพราะไม่ได้รับอากาศที่จะหายใจ ถุงพลาสติกที่ทออย่างหลวม ๆ หรือถุงตาข่ายมีความเหมาะสมมากกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ชีสนุ่มและเนื้อเดลี่

ชีสนุ่ม (เช่น Brie หรือ Mozzarella) และเนื้อเดลี่ (เช่นแฮมหรือซาลามี่) ไม่เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ความชื้นและไขมันสูงของพวกเขาสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเช่น Clostridium botulinum ซึ่งไม่ต้องการออกซิเจน ไม่มีอากาศแบคทีเรียเหล่านี้จะทวีคูณอย่างรวดเร็วทำให้อาหารไม่ปลอดภัย แม้ว่าอาหารจะดูดี แต่ก็อาจมีสารพิษ ปลอดภัยกว่าที่จะเก็บไว้ในภาชนะบรรจุธรรมดาที่มีอากาศอยู่ในนั้น

อาหารทอดหรือมัน

อาหารทอดเช่นมันฝรั่งทอดไก่ทอดหรือ samosas ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ จาระบีมีแนวโน้มที่จะนิ่มถุงพลาสติกทำให้มันรั่วหรือฉีกขาด นอกจากนี้ความดันของซีลสูญญากาศสามารถยุบพื้นผิวกรุบกรอบทำให้มันนุ่มและเปียก มันฝรั่งทอดที่บรรจุสูญญากาศสูญเสียความกรอบของพวกเขาส่งผลกระทบต่อรสนิยมของพวกเขา

กรณีพิเศษ: ความเป็นไปได้ของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสำหรับอาหาร "ยุ่งยาก"

อาหารที่ดูเหมือนไม่เหมาะสมบางอย่างสามารถบรรจุสูญญากาศได้หลังจากการประมวลผลล่วงหน้า ผักก่อนลวก (เช่นบร็อคโคลี่หรือถั่วเขียว) ทำให้พวกเขาไม่สามารถหายใจได้หลังจากต้มในเวลาสั้น ๆ ระบายความร้อนและปิดผนึกสูญญากาศพวกเขาจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานถึงหนึ่งปีนานกว่าถ้าเก็บไว้ในถุงปกติ ในทำนองเดียวกันผลเบอร์รี่บางตัว (เช่นสตรอเบอร์รี่) สามารถถูกแช่แข็งก่อนบรรจุภัณฑ์สูญญากาศดังนั้นพวกเขาจะถูกเก็บไว้ให้มั่นคง ความลับที่นี่คือการเปลี่ยนสถานะของอาหาร (การแช่แข็งหรือการปรุงอาหาร) เป็นสิ่งที่เหมาะสมกว่าสำหรับสุญญากาศ

เคล็ดลับในการใช้ถุงบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอย่างถูกต้อง

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดอย่าเติมกระเป๋าให้มากเกินไปทิ้งส่วนหัวไว้ที่ด้านบนเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปิดผนึกที่ปลอดภัย ด้วยอาหารชื้นเช่นเนื้อสัตว์ให้แห้งก่อน น้ำสามารถทำลายตราประทับ หากคุณไม่แน่ใจว่าอาหารใด ๆ จะหยุดพักให้ฟังอายุการเก็บรักษา: อาหารที่ปิดผนึกในตู้เย็นจะยังคงต้องบริโภคก่อนที่อาหารที่ถูกแช่แข็ง นอกจากนี้อย่าลืมประทับตรากระเป๋าด้วยวันที่เพื่อให้คุณสามารถจดจำวันหมดอายุ

เลือกโซลูชั่นบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของ Wancai

ที่ FreshSeal Packaging เราเชี่ยวชาญด้านโซลูชั่นบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสำหรับอาหารประเภทต่างๆ เราตรวจสอบถุงบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแต่ละใบเพื่อประสิทธิภาพและความปลอดภัยเพื่อให้สามารถแนะนำเจ้าของบ้านและธุรกิจในการเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม ไม่ว่าคุณจะต้องเก็บเนื้อสัตว์สินค้าแห้งหรือผักที่แปรรูปล่วงหน้าเรามีผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ นอกจากนี้เรายังให้บริการที่กำหนดเองสำหรับข้อกำหนดพิเศษของคุณ

ถุงบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเหมาะกับอาหารส่วนใหญ่ แต่ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาสำหรับทุกประเด็น พวกเขาเก็บผลิตภัณฑ์แห้งเนื้อสัตว์และชีสแข็งและสะอาดและจะดีสำหรับผักและผลไม้แปรรูป อย่างไรก็ตามการใช้มันสามารถทำลายผักและผลไม้สดชีสนุ่มและอาหารทอด เคล็ดลับคือการเลือกวิธีการบรรจุตามลักษณะของอาหารซึ่งอาจต้องใช้การบำบัดล่วงหน้า การมีความรู้เกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมสำหรับบรรจุภัณฑ์สุญญากาศสามารถทำให้อาหารของคุณยังคงสดใหม่เป็นเวลานานและป้องกันไม่ให้คุณสูญเสีย Wancai เป็นผู้ผลิตถุงบรรจุภัณฑ์สูญญากาศด้วยการขายล่วงหน้าและทีมหลังการขายที่บริการของคุณ เราหวังว่าจะได้รับการติดต่อจากคุณ